คุณจะอยู่ที่ไหนและคุณจะอยู่กับใครกับอีสเตอร์นี้? ที่สำคัญกว่านั้นคุณจะดื่มอะไร? นี่คือ 5 ไวน์สำหรับโต๊ะอีสเตอร์ไม่ว่าคุณจะอยู่กับใครหรืออยู่ที่ไหน
การเลือกไวน์แดงเพื่อให้อาหารเย็นเป็นเรื่องยากพอ ๆ กับการเลือกที่คุณควรจะอยู่ในช่วงวันหยุดนักขัตฤกษ์ที่แตกต่างกัน คุณทำสิ่งที่ใช้ในครัวเรือนหรือว่าเป็นเพื่อนกับเพื่อน? หรือคุณสามารถเดินในคืนเดียวกับคุณสองคนได้หรือไม่?
อีกครั้งชาวอิตาเลียนอีกครั้งมีการแสดงออกในอุดมคติสำหรับสิ่งนี้ พ่อของคริสตินามักจะพูดว่า:
“ natale con i tuoi, pasqua con chi vuoi”
มันเท่ากับ ‘คริสต์มาสกับครอบครัวของคุณอีสเตอร์กับใครก็ตามที่คุณต้องการ’ และถ้าฉันเข้าใจ Sergio เขาจะเพิ่มในตอนท้าย:“ E Semper Col Vino”
และเสมอกับไวน์
มันบ่งบอกว่ามันเป็นเรื่องจริงมากเท่ากับที่คุณใช้เวลาอีสเตอร์ของคุณอย่างไรก็ตามเพื่อช่วยในการตัดสินใจของคุณกับไวน์ที่นี่คือห้าขวดที่เป็น pasqua vino ในอุดมคติ
5 ไวน์สำหรับอีสเตอร์ – ใครก็ตามที่คุณอยู่ด้วย
เริ่มต้นด้วยสไตล์ที่เบาที่สุดเช่นเดียวกับการเคลื่อนย้ายด้วยเกียร์ไวน์เหล่านี้ล้วนมีรสชาติมากมายและไปกับอาหารที่แตกต่างกันอย่างสมบูรณ์ที่คุณอาจมีในโต๊ะอาหารเย็นอีสเตอร์นี้
1. ระบุแสง Marlborough Sauvignon Blanc 7%
แนวโน้มสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ต่ำกว่า (พันธุ์เบียร์ 0% รวมถึงสิ่งต่าง ๆ เช่นต้นกล้า) ระบุว่าแสงได้ผลิตไวน์ ABV ที่ต่ำกว่า
พวกเขาใช้วิธีการพิเศษในการกำจัดแอลกอฮอล์ทั้งหมดออกจากไวน์ของพวกเขาจากนั้นผสมผสานไวน์แดงที่มีความแข็งแรงเต็มรูปแบบกลับเข้ามาเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่เสร็จสมบูรณ์ด้วย 7% ABV คุณจะไม่สูญเสียแอลกอฮอล์ในร่างกายนำไปสู่ไวน์แดง แต่ในเวลาเดียวกันมันก็มีศักยภาพน้อยกว่า
Marlborough Sauvignon Blanc ของ State of Light ยังคงมีเครื่องหมายดั้งเดิมของผลไม้เขตร้อนรวมถึงกลิ่นหอมสดของ NZ Sauv Blanc ดังนั้นเสิร์ฟไวน์แดงนี้ด้วยกุ้งบาร์บีคิวเซวิชสดหรือซูชิซาชิมิ
ซื้อข้อมูลจำเพาะของ Light Marlborough Sauvignon Blanc ที่นี่ – $ 23.00 RRP
2. Robert Mondavi Personal Choice Chardonnay
งานที่น่าสนใจที่สัดส่วนเล็กน้อยของไวน์ Mondavi มีอายุมากขึ้นในถังสุราสร้างรายละเอียดรสชาติใหม่ทั้งหมดสำหรับไวน์ที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย
Chardonnay ชาวแคลิฟอร์เนียคนนี้มีอายุเล็กน้อยในบาร์เรลบูร์บองในรัฐเคนตักกี้โดยตรงจากนั้นแนะนำให้ใช้ไวน์ที่เหลืออีกครั้ง กระบวนการนี้เพิ่มคาราเมลเช่นเดียวกับต้นโอ๊กให้กับความอุดมสมบูรณ์ของผลไม้มอนเทอเรย์ชาร์ดอนเนย์
การวางไวน์แดงนี้ด้วยอาหารค่ำสัตว์ปีกย่างอาหารพาสต้าที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นหรือแม้แต่ชีสจะทำงานได้ดีอย่างแท้จริง
ซื้อ Robert Mondavi Personal Choice Chardonnay ที่นี่ – $ 25.00 RRP
3. Young & Co Cherry Bomb French Pinot Noir
French Pinot Noir ได้เห็นสิ่งที่ดีที่สุดในโลกดังนั้นไวน์แดงนี้จึงมีรองเท้าขนาดใหญ่ที่จะเติมเต็ม มันอาจจะไม่ซับซ้อนหรือมีโครงสร้างเหมือน Pinots ระดับสูง แต่ระเบิดเชอร์รี่ยังคงให้รสชาติ
ถึงกระนั้นก็มีราสเบอร์รี่มากมายรวมถึงรสชาติเชอร์รี่สีดำรวมถึงแทนนินที่สมดุลนี่เป็นไวน์ที่น่าสนใจอย่างยิ่ง เช่นเดียวกับงานศิลปะที่หรูหราของขวดก็สนุกมากเช่นกัน
ดื่มไวน์แดงนี้ด้วยอาหารค่ำแบบดั้งเดิมของสัตว์ปีกย่างหรือหมู – ยิ่งดีกว่ามาก
ซื้อ Young & Co Cherry Bomb French Pinot Noir ที่นี่ – $ 23.00 RRP
4. ธุรกิจไวน์แดงกลุ่ม The Quiver McLaren Vale Grenache
ในที่สุดก็มอบฮีโร่ที่ไม่ได้ร้องของโลกไวน์แดง – ผู้ปลูกองุ่น – เสียงกลุ่มไวน์เรดไวน์ Co สร้างไวน์แดงให้กับเกษตรกรองุ่นไวน์แดงทางใต้ของออสเตรเลีย ความหลากหลายนั้นยอดเยี่ยมและแต่ละตัวแปรมีคำนามกลุ่มเป็นชื่อเล่น
GRENACHE QUIVER (ตัวสั่นเป็นคอลเล็กชั่นงูเห่า) เป็นไวน์แดงรอบตัวที่มีกลิ่นดอกสดใหม่รวมถึงรสชาติเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วย
ความหวานที่สดชื่นของมันรวมถึงรสชาติให้ไวน์แดงนี้ให้กับอาหารเป็ดที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นหรือแม้แต่อาหารไทยรสเผ็ด เชื่อ Choo Chee Curry หรือสลัดมะละกอที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
ซื้อ Quiver McLaren Vale Grenache ของกลุ่ม Red Wine Co ที่นี่ – $ 34.00 RRP
5. Young & Co The Jam McLaren Vale Shiraz
Shiraz เซาท์ออสเตรเลียแห่งนี้มีความกล้าหาญ แต่ยังไม่เอาชนะได้ blackberry, plum และช็อคโกแลตที่มีต้นโอ๊กที่เอ้อระเหยและเครื่องเทศ
มีร่างกายมากมายรวมถึงอุ้มไวน์นี้รวมถึงมันจะยืนได้มากพอ ๆ กับรสชาติของเนื้อแดงที่ดี ลองใช้เนื้อแกะย่างฉ่ำเช่นสูตรนี้สำหรับเนื้อแกะที่ปรุงสุกช้าใช้กับซอสทาฮินีเช่นเดียวกับเปลือก Dukkah
ความหลากหลายของ Young & Co ทำให้เราประหลาดใจอีกครั้งและอีกครั้ง เมื่อย้อนกลับไปเราก็ลองRosé Young & Co Strawberry Hustle Rosé ภาพถ่ายของสตรอเบอร์รี่ฉ่ำขนาดใหญ่บนขวดรวมถึงเฉดสีสดใสของไวน์ทำให้เราเชื่อว่านี่จะเป็นดอกกุหลาบที่ยอดเยี่ยมมากเกินไป แต่มันก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้น มันแห้งและละเอียดอ่อน – อร่อย
ซื้อ The Jam McLaren Vale Shiraz ของ Young & Co ที่นี่ – $ 23.00 RRP
ดังนั้นตอนนี้ข้อ จำกัด ของ Covid-19 ก็ผ่อนคลายลงที่นี่ในออสเตรเลียเช่นเดียวกับเราไม่มีการมองเห็นเพื่อนที่ดีและครอบครัวเรามีคำแนะนำไวน์แดงบางอย่างเหมาะสำหรับโต๊ะอีสเตอร์
แต่ถ้าคุณไม่ได้วางแผนที่จะย้ายวันหยุดยาวมากนี้ทำไมไม่ปฏิบัติต่อตัวเองกับหนึ่งในความงามเหล่านี้?