อุตสาหกรรมเบียร์และเบียร์ของอังกฤษกำลังเฟื่องฟูอีกครั้ง หลังจากผ่านไปไม่นาน แต่นักล่าจำนวนมากที่ผลิตจำนวนมากถูกสูบจากบาร์ในผับทั่วประเทศชาวบ้านดื่มก็เริ่มเห็นการเปลี่ยนแปลง
การเปลี่ยนแปลงนี้ยินดีเป็นอย่างยิ่งและเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ตัดสินใจที่จะชิมเบียร์ DIY เล็กน้อย เราเคยทำหนึ่งในการชิมเบียร์เหล่านี้มาก่อนในซิดนีย์กับเบียร์เช็ก (แต่เพลิดเพลินกับพื้นที่นี้สำหรับเบียร์ในประเทศที่ตรวจสอบด้วย)
มันสนุกและง่ายมากที่จะจัดระเบียบ
เราโผล่ลงไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตในท้องถิ่น – เทสโก้มีขวดที่หลากหลายโดยขวด – และเราก็ลองแปดให้ลอง เราดื่มพวกเขาในการซื้อที่พวกเขาตรวจสอบที่นี่
แทนที่จะใช้แผ่นชิมของเราเราพัฒนาขึ้นเพื่อชิมเบียร์ DIY ครั้งสุดท้าย – เราอยู่ในช่วงกลางของปาร์ตี้ครอบครัวหลังจากทั้งหมด – เราตัดสินใจที่จะอ้างถึงโรงเบียร์ให้ความประทับใจกับเบียร์แต่ละตัวแล้วทำคะแนนจาก 10 .
คะแนนนี้ได้รับการตกลงกันโดยทุกคนที่เกี่ยวข้อง: นางโรแมนติกฉันและแม่และพ่อของฉัน!
St Austell – ส่วยคอร์นิชซีด 4.2%โวล
จากโรงเบียร์:“ สีเหลืองอำพันสีซีดส่วยเป็นเบียร์ที่ดื่มได้มากขึ้นพร้อมกับรสชาติมอลต์เต็มรูปแบบแสนอร่อยและกลิ่นหอมของส้ม ชงด้วยน้ำฤดูใบไม้ผลิคอร์นิชทองคำคอร์นิชและมอลต์มาริสนากมอลต์ด้วยการผสมผสานของฮ็อปอะโรมาติก-มันเป็นเบียร์สีซีดคอร์นิชอย่างแท้จริง”
ความคิดเห็นของเรา: ขมขื่นกับคอเล็ก ๆ น้อย ๆ บิตแกส ไม่เอะอะ
คะแนน: 5/10
Badger Brewery (Dorset) – Tanglefoot 5%Vol
จากโรงเบียร์:“ Tanglefoot เป็นเบียร์สีทองที่มีคำแนะนำของแตงโมและลูกแพร์ที่พัฒนาจากการหมัก เหมาะสมที่สุดสำหรับสเต็กและพายเบียร์
ดู: ทองแดงอ่อน, อำพันทองคำ
กลิ่น: ฟรุ๊ตตี้ฮ็อพกลิ่นหอมซีเรียล
Taste: Crisp/Sweet, Spicy Toomones”
ความคิดเห็นของเรา: ทอฟฟี่รสชาติกลางทศวรรษที่ ดื่มง่ายและง่ายต่อการดื่ม
คะแนน: 7/10
Ringwood Brewery (Hampshire) – Boondoggle Blonde Ale 5%Vol
จากโรงเบียร์:“ เบียร์ฟรุ๊ตตี้โอชะ-Boondoggle มอบกลิ่นหอมของส้มและรสชาติของผลไม้ที่มีความสมดุลมากขึ้น”
ความคิดเห็นของเรา: ไม่ได้ลิ้มรสอะไรเหมือนเบียร์สีบลอนด์ – เหมือนเบียร์ซีด รสชาติร่างกายและรสชาติที่ดีและขมขื่น
คะแนน: 6.5/10
Ringwood Brewery (Hampshire) – Old Thumper 5.6%
จากโรงเบียร์:“ Thumper เก่ามอบเบียร์สีน้ำตาลเข้มที่มีกลิ่นหอมของผลไม้รสเผ็ด รสชาติที่โดดเด่นทำให้มันเป็นเบียร์แชมป์แห่งสหราชอาณาจักร”
ความคิดเห็นของเรา: รสชาติดีที่สุดของเบียร์ – ไม่มีความขมขื่น สนุกมาก
คะแนน: 7/10
Timothy Taylor’s (Knowle Spring Brewery), Keighley – Landlord Classic Pale Ale 4.1%
จากโรงเบียร์:“ เจ้าของบ้านเป็นเบียร์สีซีดคลาสสิคที่ผลิตในแบบมาตรฐานจาก Knowle Spring Water โดยใช้ข้าวบาร์เลย์ Malted Golden Pledge ที่ดีที่สุดและ Hops Leaf ที่ดีที่สุด เบียร์ที่มีรสชาติเต็มรูปแบบนี้ได้รับรางวัลมากมายทั้งที่นิทรรศการ Brewers และเทศกาลเบียร์อังกฤษที่ยอดเยี่ยม”
ความคิดเห็นของเรา: ราบรื่นด้วยร่างกายเต็มปานกลางและค้างอยู่ในคอ
คะแนน: 7/10
Shepherd Neame Brewery, Kent – Bishops Finger Kentish Strong Ale 5.4%
จากโรงเบียร์:“ ตั้งชื่อตามป้ายบอกทางของเคนติชโบราณที่พบในทางแสวงบุญที่ชี้ไปที่แคนเทอเบอรี่และศาลเจ้าโทมัสเอสเก็ต
ดู: Chestnut Brown
กลิ่น: ย่างทอฟฟี่ผลเบอร์รี่
Taste: อุดมไปด้วยผลไม้ขมขื่น”
ความคิดเห็นของเรา: รสเบียร์เต็มลึกและลึก เบียร์ที่ยอดเยี่ยม – ทั้งๆที่มีชื่อที่น่าอาย!
คะแนน: 8/10
Morland Brewery-Old Crafty Hen Oak-aged Ale Blend 6.5%
จากโรงเบียร์:“ เบียร์ที่ดีที่แข็งแกร่งนี้ผสมผสานรสชาติที่โดดเด่นกับผิวลูกเกดที่น่าพอใจและราบรื่น ชงด้วยการผสมผสานของ 5x ที่ได้รับความนิยมซึ่งมีอายุมากขึ้นโดยใช้วิธีการสุกแก่โอ๊ควินเทจของเรา เบียร์แอมเบอร์สีเข้มแสนอร่อยนี้ดีที่สุดสำหรับการดื่มด่ำกับตัวเองและเพื่อนของคุณ”
ความคิดเห็นของเรา: มอลต์ที่แข็งแกร่งและผิวเปรี้ยวแสนอร่อย ความรู้สึกพื้นฐานของพลังความชั่วร้าย!
คะแนน: 7/10
Young’s (Wells and Young’s Brewery) – Double Chocolate Stout 5.2%
จากโรงเบียร์:“ ช็อคโกแลตมอลต์และดาร์กช็อกโกแลตจริงมารวมกับเบียร์สีเข้มที่ได้รับรางวัลของ Young เพื่อสร้างการปล่อยตัวที่น่าพอใจ แต่ไม่เคยมีประสบการณ์หวานมากเกินไป”
ความคิดเห็นของเรา: เข้มข้นหนาและมีรสชาติที่สำคัญ รสชาติของกาแฟและช็อคโกแลตที่ขมขื่นเกือบเอาชนะมอลต์และเอาชนะฮ็อพของสัตว์ประหลาดนี้ได้อย่างสมบูรณ์ ตัวเลือกของหวานที่ยอดเยี่ยมหรือหนึ่งสำหรับซิการ์
คะแนน: 5/10 การดื่ม 9/10 สำหรับ Cigar Companion 7.5/10 Over-all
การชิมเบียร์ DIY นั้นสนุกมาก – โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีคุณไม่กี่คน – และคุณทุกคนก็ชอบเบียร์! ลองใช้ที่บ้านกับเพื่อน ๆ ในครั้งต่อไปที่คุณมีงานเลี้ยงอาหารค่ำ – มันจะลงไปได้ดีกว่าเกมถ่านหินหรือการผูกขาดที่แน่นอน
คุณเคยมีไวน์ขาวหรือชิมเบียร์ DIY หรือไม่? บอกเราเกี่ยวกับเรื่องนี้ในความคิดเห็น!
รูปภาพโดย Mrs Romance